Kardemom, afkomstig uit India en Zuidoost-Azië, is een veelzijdige specerij met een unieke smaak die zowel zoet als pittig is, met tonen van citrus en eucalyptus. Het wordt vaak gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten, en het is onmisbaar in de Griekse keuken, vooral in desserts zoals melomakarona (honingkoekjes) en hartige gerechten zoals moussaka. Kardemom bevordert de spijsvertering en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Deze aromatische specerij verrijkt gerechten met een verfijnde smaak en biedt tegelijkertijd gezondheidsvoordelen.
Voedingswaarde per 100g
Energie
1301 Kj / 311 Kcal
Eiwitten
10.76 gram
Koolhydraten
68.47 gram
waarvan suikers
0 gram
Vet
6.7 gram
Waarvan verzadigd
0.68 gram
Zout
0.04 gram
Informatie
Land van oorsprong
Sri Lanka
Opslagcondities
Donker, droog, goed afgesloten en hygiënisch te bewaren.
Opslagtemperatuur
Kamertemperatuur
Allergenen:
Bevat geen allergen vermeld in de albalijst.
Vermijd vochtige omgeving, dit voor de kwaliteit van het product als voor de conditie van de verpakk
