La cuisine grecque
Nous l’avons déjà dit : la Grèce est dotée des plus beaux produits et vous pouvez le prendre au pied de la lettre. Les nombreux oliviers fournissent des olives et de l'huile d'olive, les herbes parfumées telles que le thym, l'origan et le romarin poussent à l'état sauvage dans la nature et les nombreuses îles et zones côtières donnent également aux Grecs accès au poisson frais et aux fruits de mer.
Mes 6 favoris :
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TZATZIKIÉlément de liste 1Ce plat d'accompagnement grec à base de yaourt et de concombre est délicieux lors des journées chaudes. Délicieux avec une viande grillée par exemple, ou simplement avec une salade fraîche.
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MOUSSAKAÉlément de liste 2Si nous devions nommer un plat grec, la moussaka serait probablement la meilleure réponse. La cocotte à base d'agneau haché, de pommes de terre, de légumes et de fromage de brebis est toujours populaire. Il est important de préparer le plat à temps pour que le ragoût, qui est la base de la moussaka, puisse mijoter suffisamment longtemps.
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Tzatziki
INGRÉDIENTS pour 4 personnes :
- 1 concombre d'environ 15 cm
- 200 gr de yaourt grec
- 2 pièces parcelle
- 1 c. à soupe poudre d'ail
PRÉPARATION:
1. Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Râpez le concombre.
2. Placez le concombre râpé dans une passoire ou une essoreuse à salade et égouttez-le bien. ajouter la menthe et la poudre d'ail.
3. Versez le yaourt grec dans un bol et incorporez tous les ingrédients. Laissez reposer le tzatziki pendant au moins 2 heures pour permettre à toutes les saveurs de s'imprégner.
Moussaka
INGRÉDIENTS pour 4 personnes :
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail ou 1 cuillère à café de poudre d'ail
- huile d'olive
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 aubergine
- salé
- 500 g d'agneau haché
- quelques gouttes d'huile d'olive
- 80 g de purée de tomates concentrée
- 1 pincée de Harissa ou de piment concassé
- 2 décilitres de vin rouge
- 400 g de pulpe de tomate (boîte)
- 1 pincée d'origan séché
- 1 pincée de marjolaine séchée
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 bâton de cannelle
- poivre
- 7 décilitres de lait demi-écrémé
- 30 g de beurre
- 40 g de farine
- noix de muscade
- 500 g de pommes de terre
- 2 petites courgettes
- 100 g de fromage de brebis à pâte dure
Espaces événementiels
Ceci est la zone de texte pour un paragraphe décrivant ce service. Vous pouvez donner des exemples de ce service et indiquer à qui il peut être utile. Décrivez les avantages de ce groupe de services et expliquez aux utilisateurs pourquoi ils devraient choisir votre entreprise.
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