Fenegriek, ook wel bekend als Trigonella foenum-graecum, is een kruid afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en Zuidwest-Azië. Het heeft een licht bittere, nootachtige smaak die doet denken aan karamel en esdoorn. In de Griekse keuken wordt fenegriek soms gebruikt in gerechten zoals spanakopita (spinazietaart) en in bepaalde soorten brood voor een extra diepte van smaak. Dit veelzijdige kruid is rijk aan ijzer en vezels, en wordt gewaardeerd om zijn gunstige effecten op de spijsvertering en bloedsuikerspiegel. Fenegriek biedt een unieke smaak die Griekse gerechten nog specialer maakt.
Voedingswaarde per 100g
Energie
1351.43 Kj / 323 Kcal
Eiwitten
23 gram
Koolhydraten
58.35 gram
waarvan suikers
0 gram
Vet
6.41 gram
Waarvan verzadigd
1.46 gram
Zout
0.17 gram
Informatie
Land van oorsprong
België
Opslagcondities
Donker, droog, goed afgesloten en hygiënisch te bewaren.
Opslagtemperatuur
Kamertemperatuur
Allergenen:
Bevat geen allergen vermeld in de albalijst.
Vermijd vochtige omgeving, dit voor de kwaliteit van het product als voor de conditie van de verpakking.
